tirsdag 1. oktober 2013

Prinsessen på erten - Steg for steg

Jeg så noen fine bursdagskaker på Pinterest.com og ble inspirert til å lage en Prinsessen på erten - kake.



Begynn med marshmallowsfondanten, for den trenger litt tid på å bli avkjølt. .
Smelt 200 g marshmallows i vannbad og ha i to ss Flott matfett og 2 ss vann og 300 g. melis.
Jeg smeltet i bakebollen til kjøkkenmaskinen, sånn at den kunne knas med eltekrok.



Da den var ferdigknadd pakket jeg den inn i plast og la den i kjøleboden. Hvis du på forhånd vet hva slags farger du skal bruke, så kan det være smart å kna inn fargene mens den er varm og myk.





Du trenger en stor langpannesjokoladekake. Velg en posevariant eller lag denne greie langpannesjokoladekaken her:

Tante Heidis sjokoladekake

500 g. sukker
5 egg----3/4 dl kulturmelk450 g hvetemel2 ts tørsleffs vaniljesukker eller 1 ts vaniljepulver fra Naturana2 ts natron
2 ts bakepulver6 ts bakekakao300 g. smeltet smør

egg og sukker piskes til eggedosisresten av ingrediensene blandes i
stekes i 20-30 minutter på 180 C nederst i ovnen. 


Avkjøl kaken på rist og del den i to på tvers og deretter del den i to lag. Du vil nå ha fire like store avlange biter. 




Smørkremen 

200 g mykt smør
200 g philadelphia
500 g melis
100 g smeltet hvit sjokolade
evt. litt wilton kakefarge i den fargen du vil ha. 

Montér sammen kakelagene med kremen. Jeg hadde bare sjokoladephiladelphia, så min lilla smørkrem fikk en litt mystisk lillafarge. 




Pynt

Jeg startet med madrassene og kjevlet ut strimler som var 2-4 cm tykke og "pakket de rundt kakelagene. Jeg dyttet kantene litt inn i kaken med en smørkniv uten riller og en spisepinne. "Lakenet" risset jeg opp i firkantmønster.  Putene er laget som flattrykte kuler med en firkant oppå som jeg formet til pute. 

Prinsessen er en hudfarget runding til hode og en hudfarget litn pølse til arm. Håret er laget av fondant farge
farget med kakaopulver og klemt gjennom en hvitløkspresse. Prinsessen fikk en overkropp formet som en avlang pølse, liten kjole og en dyne av fondant. 

Kronen er laget som en liten pølsebit hvor jeg klippet kryss på toppen og brettet spissene utover. Øyet er malt med mørk kakefarge og en tynn coctailpinne. Jeg pyntet madrassen/lakenet med sølvkuler. 
Erten var en grønn nonstop stappet mellom to av lagene. 




1 kommentar: