lørdag 31. august 2013

Bestillingstid

Pinnsvinunge i hagen
Oh lykke! Vi har pinnsvin i hagen igjen! En pinnsvinmor med tre unger har flyttet inn og denne lille fyren møtte oss på vei opp til postkassen. De spiser snegler, så det blir ikke bedre enn dette. 

Det er så mange fine ting med å ha hage, men noe av det morsomste er å planlegge og bestille. Mens jeg nyter synet av det somgikk bra i år, går hjernen på høygir: Hva skal jeg gjøre annerledes? Hva skal jeg flytte på? Hva skal jeg droppe? Hva skal jeg ha mer av? Hva skal jeg prøve for første gang?

Jeg har begynt så smått med å flytte noen astilber som ble mye høyere enn jeg hadde trodd og spre utover noen digre hostaklumper jeg hadde fått av naboen. Jeg hardelt og flyttet nydelig mørk lilla astilbe jeg ikke aner navnet på og som jeg kom over på salg for noen år siden.Jeg tror det kan være den som heter "Astilbe chinensis 'Visions in red'. Det er den fineste astilben jeg har sett, lav og med fluffy mørkelilla blomster.

Astilbe chinensis 'Visions in red
På årets ønskeliste står mørkerøde dahlia, tulipaner med flere blomster på hver stilk, flere allium,siden de er så fine i kombinasjon med hosta. 

Jeg skal ha tulipanen Ballerina. Det er en liljetulipan (se den fine fasongen) og den blir nok veldig fin sammen med lungeurt og hosta. Jeg hadde noen sånne i vår og de er kjempefine.De har en ulempe og det er at de har stive stilker som blir stående litt, men jeg skal løse det ved å ha høy salvie, phlox og sommerblomster foran.


På listen har jeg også tulipanene 'Toronto' og 'Compostella' som er tulipaner med flereblomster på stilken.

Tulipa 'Toronto'





torsdag 29. august 2013

Gjenglemt ripssaft


Som et forskingsprosjekt forsøkte jeg for noen år siden å lage ripssaft på alle de ulike måtene som er beskrevet i Henriette Schønberg Erkens store kokebok.

De fleste var varianter av kok, sil, ha i sukker før eller etter koking og ha på flaske. En oppskrift skilte allikevel seg ut. Det var den som begynte med at man skulle plukke bærene, glemme dem i en bøtte et kjølig sted en ukes tid, for deretter å safte bærene, sile og koke opp med sukker.

Saftkoker 

Jeg kan alltids glemme ting, så jeg glemte fem liter bær den første gangen, før jeg kokte dem i en saftkoker. Så kokte jeg saften opp igjen me1/2 - 3/4 l sukker pr. liter saft. I år lagde jeg saft av ti liter bær. Jeg hadde litt solbær og litt blåbær oppi og det var bare deilig. 


Litervis med deilig saft
Jeg bruker litersflasker i glass fra IKEA. Jeg vasker dem først i oppvaskmaskin på høyeste varme, deretter legger jeg flasker i en dyp langpanne dekket med et håndkle på 130 C i ovnen i 10 minutter. Dette er en bedre metode enn den jeg brukte før, nemlig å ha kokende vann i langpannen. Det blir så mye søl og lett å brenne seg. Bruk et rent kjøkkenhåndkle å ta flaskene ut av pannen med og bruk en helt ren trakt når du siler saften oppi.



onsdag 28. august 2013

August på hell

Mens jeg skulle fortelle om alt som foregikk i hagen min, skjedde livet. Og vips var det nesten september. Jeg har kjøpt phlox i lilla og blått siden sist, Rudbeckia Cherry Brandy blomstrer, det er ringblomster, kornblomster, roser, cosmos og dahlia overalt.

Rudbeckia Cherry Brandy. Sjekk den fantastiske fargen!

Sent, men godt: blodbegeret blomstrer. 

Vi har kunnet plukke markjordbær i ukesvis.

Tre store grønne paprika underveis i drivhuset og mange små og noen blomster.

Potetblomster er virkelig nydelige. 

Løvemunn, prydtobakk, liatris

Hjemmelaget lemonade

Hjemmelaget lemonade er kjempegodt og veldig enkelt å lage. Kok opp 3 dl vann og 3 dl sukker. Kjøl ned. Press saft av sitroner til du har 3 dl sitronsaft. Du kan godt bruke grapefrukt eller lime også. Jeg trengte 5 sitroner. 

Bland saften av sitronene med sukkerlaken. Bland ut i 1:3 eller 1:4 (prøv deg frem og finn ut hva du liker), server med masse isbiter. Og for de voksne på kveldstid kan det være moro å ha i en klunk gin eller vodka. 



torsdag 1. august 2013

Notater fra Great Dixter - hage uten pause. Ikke fullt så tidlige vårblomster

Når snøklokkene har sagt takk for seg og krokusen blir blek og slapp, så må noen overta stafettpinnen. Noen er gjerne påskeliljer og tulipaner.

Tulipaner og forglemmegei 
Som trofaste blogglesere vet, gikk jeg komplett bananas på løkfronten i fjor. For å få skikkelig wow-effekt plantet jeg blomsterløk tett i tett og jamen ble det fint.

Men jeg hadde ikke trengt å gjøre det slik. Jeg kunne ha kombinert langt færre løk med en mer dekkende, lav blomst og oppnådd samme effekt.


(Her kan du ta en pause og se for deg undertegnede klaske panne, og så kan du lage megetsigende tsk -tsk -lyder.Og himle litt. )


Det jeg skjønte, der jeg satt i mørket ved lysbildefremviseren i en liten sidestue på Great Dixter og noterte, var at det var dette jeg var ute etter. Grunnen til at jeg hadde plantet millioner av løk, eller i alle fall veldig mange, var at jeg ønsket frodighet og farger. Ikke egentlig så himla mange tulipanblader.


Under kan dere se en annen fflott tulipankombinasjon, nemlig tulipaner og vingekjeks (Smyrnium perfolatum).

Tulipanen 'Rem's Favourite' til venstre.
Tulipan 'Gavota' sammen  Smyrnium perfoliatum (Vingekjeks)
En fin kombinasjon er lungeurt (Pulmonaria officinalis) og tulipaner. Lungeurt finnes med grønne og flekkete blader, den har hvite, blå, rosa eller røde blomster og blomstrer samtidig som de tidligste tulipanene. I tillegg har vi tulipaner og primula.

Tulipaner og primula

Kompanjonger

Det man må prøve å huske, finne ut av ved hjelp av research eller som meg; bittert erfare, er at tulipanblader og stilker jamen blir stående lenge. Noen tulipaner har gigantiske og stive blader, lange stilker og at de ikke legger seg ned til jorden bestandig, men blir stående som brune pinner i bedet.

Jeg har tatt opp de fleste tulipanløkene og jordslått halvparten, tørket den andre halvparten i luftige kasser med etasjeskiller i hønsenetting som jeg har stående i garasjen. Jeg skal foreta en liten undersøkelse på hva som virker best av å jordslå og tørke. 

Det står noen stilker igjen og de ser jamen stusslige ut. Siden jeg er litt treig, så skjønte jeg ikke følgende før det hadde gått en halv sesong: Hvis du har noe kjipt som du vil skjule bak i bedet, så plant noe høyt foran. Ikke driv med det derre gammeldagse"lave foran, høye bak"- greiene. Ha vårblomster midt i bedet, sommerblomster foran og blant begredelighetene mens de visner. Ha høstblomster bak og oppå vårblomstene. Fiffig?!

Det finnes noen blomster som veldig fint kan stå mellom eller under eller blant tulipaner og påskeliljer. De kommer kanskje samtidig eller litt etter tulipanene. Det grønne på planten vil gi det frodige inntrykket som i hvertfall jeg ønsker meg, og i mange tilfeller vil man sikre seg den tredje blomstringen OG gi inntrykk av at den andre blomstringen, tulipanblomstringen, virkelig var superfrodig. 

Så du setter altså en haug med snøklokke og krokusløk,sammen med en god del tulipanløk, som entes settes i grupper eller settes litt sånn innimellom. Så later du som ingenting og planter en kompanjong (lungeurt, forglemmegei, vingekjeks eller primula) rundt der du har satt løk. Vingekjeksen er toårig, men selvsår. Den kan visst være litt vrien å få etablert, men har den først bestemt seg, så blir den. De andre kompanjongene er stauder. 

Etterfølgerne

Hosta er som alltid din venn. Ellers er det i følge min research disse som fungerer som etterfølgere

Marikåpe
Filtsymre
Høstasters
Astrantia
Cimicifuga
Crocosmia
Løytnantshjerte
Geranium
Helianthus
Dagliljer
Liatris
Liljer
Nepeta
Opiumsvalmue
Penstemon
Phlox
Rudbeckia (Gjerdesolhatt)
Salvia nemorosa
Sedum (de høye variantene)
Stachys byzantina (Lammeøre) og sikkert også prydsvinerot (Stachys grandiflora).